Archive for the ‘Antipasti’ Category

Spiedini di frutta

Ingredienti per 4 persone; 250 g di fragole 250 g di more 1 ananas baby 1 pesca 1 mango 1 arancia non trattata 1 lime 2 cucchiai di Cointreau 1 cucchiaio di zucchero a velo Preparazione Raccogliere in una ciotola i succhi e le scorze grattugiate degli agrumi, il liquore e lo zucchero a velo. [...]

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Zucchine tonde ripiene

Ingredienti per 6 persone 6 zucchine rotonde 400g mozzarella capperi salati olive taggiasche limone, timo olio extra vergine sale, pepe Preparazione; Togliete la calotta (la parte dove c’è il gambo) alle zucchine e svuotatale lasciando  un bordo di circa 1/2 cm. Salatele e cuocetele al vapore per 15′ assieme alle calottine. Intanto tagliate la mozzarella [...]

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Uova al pomodoro

Ingredienti per 4 persone 4 uova 400 g di pelati in scatola 8 olive nere denocciolate 2 spicchi d’aglio olio extra vergine di oliva basilico peperoncino sale Preperazione In una padella  con dell’ olio, fate dorare l’aglio sbucciato e schiacciato, aggiungete un pezzetto di peperoncino facendo attenzione ai semi che sono quelli che danno in [...]

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