Ricette di cucina vegetariana

Ingredienti per 6 persone: 1kg di pomodori San marzano 2 peperoni rossi 1 cetriolo 1 cipollotto 1 spicchio di aglio aceto olio extra vergine di oliva sale,pepe preparazione: Abbrustolite i peperoni sulla fiamma per togliete la pellicina, togliete anche i semi e tagliateli a striscioline. Metteteli nel frullatore lasciandone da parte alcune striscioline per la [...]

Ingredienti,per 4 persone 300g farro 250g cannellini lessati 2 pomodori rossi 1spicchio di aglio olio extravergine rosmarino sale e pepe Preparazione: Lessate il farro secondo le istruzioni sulla confezione. Intanto scottate in acqua bollente i pomodori per spellarli, tagliateli a fette togliendo anche la parte con i semi. Frullate circa 6 cucchiai di olio con [...]