Ricette di cucina vegetariana

Ingredienti per 4 persone 350g bucatini 2 peperoni gialli 300g pomodori pelati 60g uvetta 40g pinoli 1 spicchio aglio prezzemolo olio exta vergine sale, pepe Preparazione Lavate e fiammeggiate i peperoni, spellateli e tagliateli a filetti. Rosolate, in una padella capiente per saltare la pasta, l’aglio in 4 cucchiai di olio, poi toglietelo, tritate il [...]

Ingredienti per 4 persone 350 g di bucatini 400 g di fagiolini 600 g pomodori rossi 3 spicchi di aglio 1 mazzetto di basilico parmigiano reggiano olio extra vergine di oliva sale, pepe Preparazione; Pulite e lessate i fagiolini in acqua bollente salata per circa 20′. Nel frattempo fate imbiondire l’aglio sbucciato in una casseruola [...]