Ricette di cucina vegetariana

Ingredienti per 4 persone 6 mele 3 uova 100g di burro 50g uvetta 50g di canditi 50g di pinoli 3 cucchiai di zucchero 1/2 bicchiere di marsala secco un cucchiaino di cannella in polvere pane grattato 1 cucchiaio d’olio d’oliva Preparazione Ammollate l’uvetta nel marsala intiepidito. Sbucciate le mele e tagliatele a piccoli pezzi, mettetele [...]

Ingredienti per 4 persone 800g carote 60g burro 1/2 bicchiere di latte prezzemolo sale, pepe Preparazione Lavate e raschiate le carote, tagliatele a rondelle alte 1 cm. Mettetele  in una casseruola coprendole a filo con acqua fredda, aggiungete il burro, salate, pepate e lasciate cuocere scoperte fino a che tutto il liquido non sarà evaporato. [...]