Ricette di cucina vegetariana

Ingredienti per 4 persone g 600 carote g 30 burro 2 cucc olio extra vergine menta prezzemolo sale preparazione Raschiate le carote e sciacquatele e fatele cuocere a vapore per 15′ partendo con l’acqua già caldissima. Affettatele e rosolatele nell’olio e nel burro per 10′ circa. Salatele e cospargetele con menta e prezzemolo tritati.